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绿色：南方大米、成长过程无污染，米线生产过程无任何添加成分
米香：细心闻一闻会发现米线有淡淡的谷物香味
新鲜：从生产到一般不超过24小时，确保新鲜品质
营养：米线中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素等有益健康的营养成分
味美：口感、清淡不腻、原汁原味
大米运到滇池人家米线厂后，经过洗米——浸泡——沥水——磨粉——和面(加水增加米粉的湿度)——挤压成型——老化等一系列工序后就形成了我们看到的米线，整个生产过程不添加任何添加剂。大米加工成米线后之所以这么筋道，这么富有弹性，原来是在大米中淀粉含量占其干重的85%以上，其中直链淀粉和支链淀粉的含量的配比尤为重要，这个配比是通过添加少量的玉米淀粉进行调配的。滇池人家的米线不含添加剂的，也是正宗的云南过桥米线。
滇池人家米线厂始建于1996年，已有15年的历史，历经十余年的用心经营，现已在全国各地建立了6家分厂，发展用户8000余家。 滇池人家负责人表示：“ 滇池人家秉承用心做好米线的品牌理念，为客户提供、绿色、健康营养的米线。”